Klima Kochbuch | Klimafreundliches Kochen leicht gemacht
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Nuss-Porridge mit Erdbeeren

  • Frühling
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Rezept

Zutaten:
1 Häferl feine Haferflocken
2,5 Häferl fettarme Milch
4 EL geriebene Nüsse
1 Prise jodiertes Salz
eventuell Zimt pro Person
1 Handvoll Erdbeeren
Honig nach Bedarf

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Danach die Haferflocken mit den geriebenen Nüssen ohne zusätzliches Fett kurz anrösten. Von der Platte nehmen, mit Milch aufgießen, mit Salz und evtl. Zimt würzen und anschließend unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme zum Brei einkochen. Mit den klein geschnittenen Erdbeeren anrichten und nach Bedarf mit Honig süßen.

Tipp:
Mit Früchten der Saison oder auch exotischen Gewürzen wie Ingwer oder Kardamom abwandeln.

Wer es cremiger mag, kann ein paar Esslöffel Joghurt zugeben!

vegetarisch
vegetarisch
vegan
vegan
laktosefrei
laktosefrei
glutenfrei
glutenfrei
Menge
Menge
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
15 Minuten
 

Blick in den Kochtopf