Tipps zum Kochen
WUSSTEN SIE SCHON ...?
Wenn Kochen oder Backen Ihre Leidenschaft ist, haben Sie vermutlich selbst schon Wege gefunden, um in der Küche Energie und Wasser zu sparen. Doch es gibt sicher einiges, das Sie noch nicht wussten. Und mit diesen kleinen Kniffen und Tipps der Initiative „Ich tu‘s“ des Landes Steiermark können Sie in der Küche noch einfacher sparen und das Klima schützen.
Tauen Sie Ihren Gefrierschrank/Ihr Gefrierfach regelmäßig ab
Mindestens einmal jährlich sollte das erledigt werden – je dicker die Eisschicht, desto höher der Energieverbrauch.
Verwerten Sie Lebensmittelreste
Kreativität bei der Weiterverwendung von Resten trägt zu Ersparnissen beim Einkauf und außerdem zur Müllreduktion bei.
Achten Sie auf die Kühlschrank-Temperatur
Die unterschiedlichen Temperaturbereiche im Kühlschrank können gut für die unterschiedlichen Bedürfnisse von Lebensmitteln genutzt werden: Im Hauptfach herrschen fünf bis acht Grad Celsius, in der Mitte vier Grad, in der Obst- und Gemüselade acht bis zehn Grad und in der Tür zehn bis zwölf Grad.
Benutzen Sie den richtigen Deckel
Ist er zu klein oder zu groß, besteht nicht nur Verbrennungsgefahr, sondern es wird auch unnötig Energie verschwendet.
Benutzen Sie Schnellkochtöpfe
So stillen Sie nicht nur Ihren Hunger schneller, sondern sparen auch noch Energie.
Kochen Sie Wasser im Wasserkocher vor
Dies geht schneller als auf dem Herd und spart Zeit und Energie.
Konsumieren Sie wenig Fertiggerichte
Fertiggerichte nur in Maßen zu genießen ist nicht nur gut für Ihre Gesundheit, sondern auch für unser Klima.
Kaufen Sie regionale Lebensmittel
Je geringer die Distanz zwischen Verkäufer und Käufer, desto klimafreundlicher kaufen Sie.
Kaufen Sie saisonale Lebensmittel in ihrer Hauptsaison
Das spart zusätzliche Kosten für Lagerung und Kühlung.
Reduzieren Sie Ihren Fleischkonsum
Nichts spricht gegen den Verzehr von Fleisch. Aber: Je weniger Fleisch Sie konsumieren, desto niedriger ist Ihre CO2-Bilanz.
Kaufen Sie Mehrwegflaschen statt Dosen
Denn deren Verwendung ist klimafreundlicher und auch um einges umweltfreundlicher.
Kaufen Sie möglichst unverarbeitete Produkte
Am besten sind natürliche Lebensmittel aus dem eigenen Garten oder vom Bauern um die Ecke.